正午一过，宝珠照常进灶房去，跟良东两个提前预备着食材，通常每日草鱼便要用去两条，切丁，打蛋，琐碎的食材一样一样准备好，下午渐渐又会迎来一阵高峰期，可这几日却稍有变化，原本一日一条的大草鱼骤减至小半条，提前预备的丁与旁的素菜也有剩余。
一连几日皆是如此。
良东见宝珠有些仄仄的，便笑着上前宽慰：“眼看到了三伏天儿，外头热的蒸笼一般，客人少些也说的过去，过些时候天儿一凉，约生意能回转吧。”
宝珠点点头，心里却想着另一件事儿，从前天儿热时，客源照旧能维持在一日五六百人，这几日却明显下降了许多，若说跟天热有关，怎得会突然之间便少了两三百人，实在说不过去。
仔细回想起近一月来，铺子的菜谱是既定的，十几样菜良东哥渐渐也能样样跟上自个的手艺，加之有她亲自把关，做出的菜自然是没什么问题的。而铺子的卫生，她放下菜刀，撩开帘子去厅里转悠了不大圈，自打表姐来，外头的卫生从来就没让她过什么心。
打从她在县里开上快餐店，模仿的铺子不是没有，却丝毫没有影响到自个的生意，这让她更加对自个的手艺有了信心。
可是，突然间减少的生意还是让她受了不小的打击。
一时想不出个所以然，便挑了一张靠窗的桌子坐下，看招娣在院子里踢毽子，奇怪她一个人怎么也能扑腾扑腾跳的那样开心，她踢了没一会儿，忽然从窗子里瞅见宝珠，笑着跑了进来，“原先这时候都来客人的哩，今个却没来，我在门口边玩边瞧着哩。”
宝珠皱起眉头叹了一声，“也不知是怎的了，前些个还好好的，难道真是堂哥说的天儿太热？”
招娣拉开椅子在她对面坐下，俩手托着下巴，“要不姐姐一会儿到外头去叫卖？”
宝珠瞧她一眼，“怎么个叫卖法？”
招娣嘻嘻一笑，“就像咱们小时候卖糖葫芦那样，你总是没我叫的响儿”她想了想，眼神一亮，一拍手，“沿着县里几条大街去叫卖，说不准能有客人？”
宝珠摇摇头，一来舍不得她这样大热的天儿出去受罪，二来始终认为寻不到问题的源头，靠叫卖几天，总是解决不了问题的。
陈翠喜趴在柜台上摇着蒲扇，“不着急的，这才几天儿？且再看几天，没准也就是天儿太热的事儿。”又伸手拉扯拉扯前襟，“唉，今年这天儿热的早，这才刚五月热的像是入了暑。”
话音刚落，积德提着个食盒自外头大踏步进了门，他将食盒放定，伸手抢过他娘手里的扑扇，二话不说先兀自扇了好大会儿，接了招娣递去的茶水一饮而尽，这才上气不接下气说着：“听说口福楼也出了快餐，今儿去瞧了瞧，那价位，啧啧，比的上咱陈记实惠”说着，伸手将食盒往前一推，“还没顾上尝一口咧，热死了”
宝珠心里咯噔一跳，腾地起了身，“口福楼不是大酒楼么？怎得学咱们卖起了快餐？”若她没记错，口福楼可是县里的高端酒楼呀要吃一顿好的，没个几两银子是不行的。
“嗨”积德叹口气，“你不知道么，口福楼前些个新开了分店，专门经营快餐，今个去时，菜样儿倒比咱们铺子还多”
陈翠喜也皱眉从柜台上走了出来，一掀食盒盖子，“嗬你个臭小子，要的还挺丰盛呀，啧啧”她从牙缝里逼出几个字儿来，“红烧保**丁四季豆可都是贵家伙亏你真花的下那钱儿”话毕，伸手就往他脑门上拍。
积德一边灵活地躲避着他娘，一边愤然道：“娘做啥老是打我这些可是专程带来让宝珠妹子尝的”他这几日晚饭时听她们说话，约听出铺子的生意出了些问题，面上啥话没说，心里却替宝珠发起愁来，他脑子向来灵光，稍作反应便觉着可能是县里有了竞争对手，第二日便溜出去瞧，果不其然就瞧见了口福楼新开的快餐分店，装修还是一如既往的气派，那菜价儿却实惠的让人咋舌，且先不说菜价，单说菜谱便要比陈记的丰盛许多，他只呆了不大会儿，瞧见里头客流攒动，心头便替宝珠担心起来。急急忙忙带来几样大众菜给她们尝。
陈翠喜稍稍回过味儿来，瞪他一眼不去睬他，瞅一眼宝珠，一推食盒，“宝珠娃儿先来尝，且看他们能折腾出啥好味儿来？”
宝珠抿抿唇，进灶房取了几双筷子出来，一人递去一双，“咱们每人吃一口，都来说说感受。”
宝珠先伸筷子去夹一块红烧送入口中，浅浅一尝，质酥烂，鲜香适口，酱盐糖掌握的极有分寸，以她的专业的眼光去判断，已能算作是极品，单从色泽来说，浓油赤酱，口味上更是正宗。只一口，她便垮了肩，叹气道：“这味道，我无话可说，背后的厨子必定不简单，这样正宗的味道，可不是小铺面能有的。”
其余几人也相继吃了那道红烧。