千千听书 > 言情总裁 > 特级厨师 > 第四百七十八章 潘英俊的汇报
看到这些问题。

看到杨振兴点头,潘英俊的心放回了肚子里。

他不再像一开始还有些小心,整个人逐渐放开,更加自信的说明问题和建议。

“刚才提到几点前厅的问题,后厨同样也有类似岗位分工不明确的情况。

下面组长分工很明确,但是到了厨师长这里,责任就开始变得模糊。

根据我的观察,发现除了头灶的师傅负责一部分应该负责的任务外,店里的几位上岁数的顾问,也在负责整体的工作。

煤市街店人少还看不出什么,但是在骡马市街店这边,人数比另一家店更多。

已经开始出现了因为管理交叉和混乱,一些工作没有落实到位的情况。”

潘英俊连续点出了好多问题,让杨振兴心里吃惊不已。

他从来没想到过,表面看上去十分规矩的店里,背后竟然有如此多的问题。


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