“胖子教我的，就是把螃蟹埋在粗盐里，上小火烧。”刘春兰说着就笑了。
他们山里人，河鲜海鲜都很少吃，从前过年过节偶尔买几只螃蟹都是煎着吃，偶尔也用蒸的，不过蒸的都难免会带点腥味，他们吃不惯腥味不喜欢，胖子说用盐焗的好，原滋原味，还不腥气，刘春兰就试了一下。
转眼时间就进入九月下旬，按农历算也已经快到八月份了，长江流域的人说八月十五螃蟹圆，就是到了可以吃螃蟹的时候了，又说九月圆脐十月尖，就是说九月份吃母蟹十月份吃公蟹。
罗蒙家的大闸蟹很能吃，这几个月不知道喂了多少泥鳅田螺，当然能吃也能长，这个头，都快有五六两重了，剥开一只公蟹的蟹壳，大概是因为季节不对，这时候还没多少蟹膏，蟹肉倒是不错，咬一口，嫩甜嫩甜的，十分鲜美。
“这季节母蟹还没怎么上黄，就没抓母蟹。”肖树林解释说。
“吃公蟹好，公蟹本来就是吃的蟹肉。”罗老汉掰开一只螃蟹，见猴娃子瞪着眼睛往他那边瞧，就给他递了半只螃蟹过去。
“蟹嘴剔了吧？”刘春兰忙问。
“该剔的都剔了。”这猴娃子之前生活在山上，应该没吃过螃蟹，几个大人也不敢叫他多吃，就给吃了半只。
下午罗蒙去牛王庄，陈建华果然也跟他提了一下螃蟹的事，问他中秋节的时候卖不卖？罗蒙想了想，还是决定再等等，等到天气再凉一点，膏满蟹肥的时候再捕捉销售。
“还有你们这些天摘回来的刺玫果，卖不动啊。”陈建华说道。
“卖不动？”罗蒙这还是头一回听说自己山上的东西卖不动的，一时间脑子也有点转不过弯来，咋还能卖不动呢？复一想，这玩意儿是药啊，既不能当饭吃也不能当零嘴吃，卖不动也很正常。
“月饼的事都安排好了？”罗蒙想了想，又问陈建华说。
“第一批月饼已经做好了，正回油呢，莲蓉和栗蓉的都还没做。”陈建华回答。
“莲蓉的和栗蓉的先各做一千个，放到网上卖完了就不做了，极味楼那边，我先问问，到时候再给你数量。”罗蒙家的莲子鲜的干的都很好卖，用来做月饼的话，还真挺奢侈。
“那我先安排人准备板栗和莲子。”陈建华说道。
“嗯，这两天我再从外边收点板栗存起来，跟咱们牛王庄的板栗记得分开放。”去年他们就从别人家收板栗，做出来的栗蓉馅的月饼也卖得挺好，罗蒙打算今年接着做。
“知道了。”现在他们山上有哪些东西都放在哪里，具体多少存量，陈建华比罗蒙还门儿清。
“那行吧，我看看刺玫果去。”
这个刺玫果卖不出去可不行啊，罗蒙蹲在四合院里那几块晒着刺玫果的竹板旁边，这些果子已经被老人们挑拣过了，已经去了枝条和萼片，罗蒙捏起一个红彤彤的果子，对半掰开，里面有几颗毛茸茸的种子，这些种子不能吃，吃下去喉咙会特别痒，整颗果子晒干了以后泡水喝倒是无碍的。
“老周啊，你上回跟我说的那对石蛙，啥时候给啊？”侯胖子吃过中午饭以后一觉醒来，发现罗蒙这天竟然在院子里待着，抓紧机会就开始讨债了。
“今年怕是给不了了。”罗蒙把刺玫果里面的种子剔出来，把果肉放到嘴里慢慢嚼。
“咋了？”侯胖子有点接受不了这个残酷的现实。
“石蛙的生长周期起码要两年，我也是后来才知道。”罗蒙品着嘴里酸甜酸甜的滋味，笑着对侯胖子说道，要说外行就是外行呢，当初他也以为今年就能吃上石蛙了呢，到头来空欢喜一场。
“那山上不是本来就有大石蛙吗？”当初林阔买回来的可都是大蛙。
“那些石蛙已经过了一回冬了，不容易，今年再过冬，成活率就很高了，现在吃了可惜，明年还指望它们继续繁殖呢。”还有保护小石蛙的任务，它们还得继续担负起来，这会儿罗蒙怎么舍得杀？
“你丫这是不讲信用！”为了这一对石蛙，侯胖子可是从去年就开始等着了。
“这样，你一会儿去抓只小公鸡，和卜师父两个人煮了吃，就当是利息。”罗蒙这回难得的好说话。
“再整一盘石斑鱼。”侯胖子打蛇随棍上，这几个月牛王庄那几条水沟里的石斑鱼们长得不错，侯胖子打他们的主意也不是一两天了，可惜老周就是不肯松口，今天可算给他逮着机会了。
“成，你们自己抓去，不过不能超过一斤啊。”罗蒙给他定了个上限。
“放心吧。”侯胖子捋起袖子就打算去抓鱼。
“回来回来，着什么急，那些东西留着晚上再吃不好啊？一盘鸡，一盘鱼，再整两个菜，跟卜师父一起喝几杯小酒。”罗蒙又把人给喊回来了。
“还给酒啊？”胖子眉头一皱，心里暗暗警惕起来，老周可从来不做赔本买卖。
“两斤杨梅酒，不愿意要啊？”罗蒙对着侯胖子晃了晃两根手指头。
“要！”明知道前面有个坑，侯胖子还是不知死活地要往里面跳。牛王庄的杨梅酒他总共才喝过两回，那味儿……可惜酒仓的钥匙罗蒙捂得死紧。
“不过胖子啊，兄弟我现在就有一件事情吧，需要你帮忙出点力。”老周家的小公鸡石斑鱼杨梅酒，是那么容易就能吃到嘴里的吗？
“啥事啊？”为了那几口美味，侯胖子已经做好了给东家当牛做马的准备。
“就是咱这