这四千亩土地是在四月份雨季刚结束的那会开辟的。当时史钦杰组织人手在划好的土地上点了一把火，直接将上面的野草、小树、灌木丛什么的统统烧成了灰用来肥田。烧荒结束后便开始平整土地、清除上面的小石子、开挖排水沟等等，等这些都弄完后，这些农夫们便开始了耕地、播种。
陆军101连的弟兄们相当给力，他们几次征讨南方的贝齐米萨拉卡人都大胜而归，不但前后捕捉了两千多名奴隶回来，还为新华堡弄回来了大量的驼峰牛。这些驼峰牛在耕地的时候发挥了巨大的作用，同样的，那些奴隶在修建灌溉设施的时候也发挥了巨大的作用。
地里播的主要是红薯和玉米种子，每亩地播四垅红薯块茎和一垅玉米种子，实行红薯、玉米间种。这两种作物都是深根农作物，能够较好地吸收深层土壤的肥力，非常适合热带淋溶作用较为强烈的地区种植。而且，更关键的是这两种农作物可都是高产作物啊，就凭新华夏地区这种贫瘠的砖红壤，你不种点高产作物那就真的只能喝西北风了。
四月中旬的时候新华堡方面统一组织这些爱尔兰农民进行了播种，到了八月上旬的时候便已经生长成熟，可以收获了。由于是第一年开荒，再加上土壤较为贫瘠，也没有施用化肥和杀虫剂，因此这第一季的收成较为寒碜。
平均下来每亩地只收获了120斤玉米和430斤红薯，与人们最初预想中的每亩收650-700斤的粮食相去甚远。不过这些粮食对于如今人口还不是特别多的新华夏殖民地来说，已经足够丰富了。四千多亩农田总共收获了大约250吨玉米和900吨红薯，这些粮食差不多已经够所有人包括奴隶在内敞开肚皮吃一年了。更别说这里无论是光热条件还是水资源都很丰富，农作物生长周期极快。这不，上一批作物刚刚收获完毕，8月中旬就又开始了新一轮的播种。这批作物预计将在12月初雨季刚刚开始还不甚大的时候可以收获，收获完毕后的四千多亩农田便进入了雨季休耕期。
这两个种植季大概能够收获超过两千吨的玉米和红薯，从此以后新华堡终于可以不用再从南非千里迢迢地运送粮食过来了。更重要的是，收获的这些粮食还将为妥善安置几个月后到来的那些明国移民打下坚实的物质基础。(